Tras alcanzar un pico de 265,73 euros/100 kilos a finales de mayo, el precio medio de los huevos en la UE inició a comienzos de abril una evolución a la baja que aún continúa. De acuerdo con los últimos datos de la Comisión Europea, en la semana del 10 al 25 de junio se situó en 232,23 euros/100 kilos, lo que supone una caída del 2,1% respecto a la semana anterior y del 13% desde que se iniciaron las bajadas. A pesar de ello, aún está un 28,4% más caro que hace un año y un 72,6% por encima de la media de la misma semana en el período 2018-22.

En España la evolución ha sido similar. El precio medio de nuestro país alcanzó un pico de 246,77 euros/100 kilos en la penúltima semana de marzo y ha ido bajando hasta situarse en 219,31 euros en la del 19 al 25 de junio (-11,13%). En el caso de España, los huevos todavía están un 58,2% más caros que en la misma semana del año pasado.