Los precios de la leche de oveja y cabra mantienen una acusada tendencia al alza respecto a los que se registraban el año pasado. Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, el precio de la leche de oveja se situó en marzo en 1,407 euros/litro, un 34% más que en marzo de 2022. La producción bajó casi un 8% (a 46,95 millones de litros) respecto al mismo mes del año pasado y el número de ganaderos cayó un 10,12% (hasta los 2.930 productores).

La leche de cabra siguió las mismas tendencias ese mes. El precio se situó en una media de 1,034 euros/litro, un 27,34% más que un año antes; la producción cayó ese mes un 7,21%, hasta los 40,25 millones de litros y el número de ganaderos se redujo en un 11,51%, hasta los 4.190 productores.