Al inicio de este mes, el número de animales de bellota sacrificados correspondientes a la actual campaña de montanera experimentó un descenso del 12,6% hasta las 596.272 unidades. Este descenso sería consecuencia de la sequía con una reducción de bellota en la dehesa, así como por los incrementos de los precios de los cereales y los interrogantes sobre la posibilidad de su repercusión en los precios finales.

En lo que afecta a las ventas, los datos manejados por la interprofesional señalan un incremento de la exportación en un 12,3% en 2022 hasta los 590 millones de euros. En el mercado interior crecen las ventas en la restauración, aunque sin recuperar los niveles previos a la pandemia, mientras se mantiene una tendencia a la baja en el consumo de los hogares frente al crecimiento experimenta en los años 2019 y 2020.