Los gastos en la cesta de la compra en 2022 ascendieron a 105.000 millones de euros, lo que supone una cifra record con un 9,1% más debido a la subida de los precios derivada de la inflación, según apunta la consultora Nielsen en su estudio sobre Tendencias del Consumo. A pesar de la inflación, un dato a considerar es que la demanda en volumen ha permanecido prácticamente estable solamente con un descenso del 0,7% especialmente por el mantenimiento de ventas en los productos envasados frente a la caída de la demanda en los productos frescos donde se registró un descenso del 2,5% Entre los productos frescos, los mayores descensos correspondieron con un 9,1% a los pescados, el 5,5% a las frutas y el 3% a la verduras. Siete de cada diez compradores reconoce que a la hora de hacer la compra son sensibles a los precios y que, entre otras medidas, han cambiado de marcas a favor de las marcas de la distribución, que adquieren poroducto9s más baratos y que hacen más visitas a las tiendas