El precio medio ponderado de la leche de vaca se situó en 58,7 céntimos de euro por litro en España el pasado mes de noviembre, lo que supone una subida del 5,5% respecto a octubre y del 62% si se compara con la media de noviembre de 2021. Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura en seis comunidades autónomas se superaron ese mes los 60 céntimos de euro por litro.

La producción bajó de nuevo en noviembre y el volumen acumulado desde principios de año alcanzaba los 6,7 millones de toneladas, un 2,2% menos que en el mismo período de 2021.

El número de ganaderos también continúa a la baja. En noviembre declararon entregas 10.717 productores, que son 800 menos que un año antes.

En otro informe, el Ministerio de Agricultura recoge la evolución del número de vacas lecheras a lo largo de 2022. En diciembre había en España algo menos de 790.000 hembras de más de 24 meses, lo que supone un descenso del 3,3% respecto a diciembre de 2021. Por el contrario, el número de novillas aumentó el 1,2%, hasta las 280.000 cabezas.