La industria alimentara y de bebidas ha reducido el empleo de azúcar en un 43% desde el año 2005 según los datos manejados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria en un informe sobre la composición de los alimentos. A ese volumen se sumaría otro 10% previsto desde 2021 hasta 2025, lo que supone una reducción superior al 50% en las dos últimas décadas. Desde el Ministerio de Consumo se han lanzado en los últimos años diferentes campañas llamando a reducir su consumo directo en los hogares y en medio de las críticas de la industria y de Agricultura.

España ha reducido su consumo total de azúcar a poco más de un millón de toneladas, mientras la producción nacional de remolacha caía a solo unas 570.000 toneladas en base a las políticas de ajustes en precios impuestas años pasados por las autoridades comunitarias