La producción de leche en el mundo en el último año registró un descenso generalizado lo que dio lugar a un incremento de los precios que finalmente y con retraso,  llegó también a las industrias españolas. Los datos manejados en el sector señalan un descenso del 4,2% en Nueva Zelanda, del 3% en Australia, del 1,4% en Estados Unidos y un incremento de solo un 0,7% en la Unión Europea. En el caso de España, la oferta se mantuvo prácticamente estabilizada con un incremento de solo un 0,5%, si bien esa tendencia se quebró para ceder posiciones consecuencia de un retraso en la subida de los precios de venta y por el efecto de los mayores costes de producción no recogidos en las cotizaciones. De cara al futuro podría haber  un descenso en España por el envío de miles de animales al matadero por el mayor precio de la carne  y la subida de lo costes de producción no compensada por los precios de la leche en vacas de menor rendimiento.