El precio medio de la leche de oveja se situó en 1,193 euros/litro el pasado mes de agosto, lo que supone una subida del 24% respecto al mismo mes de 2021, de acuerdo con los últimos datos del Ministerio de Agricultura.

El precio de la leche de cabra también continúa en ascenso, aunque de forma más moderada. En agosto se situó en una media de 79 céntimos de euro por litro, un 8% más que en el mismo mes del año pasado. 

En relación con la leche de cabra, la Consejería de Agricultura de Andalucía ha dado a conocer los resultados de un estudio que analiza los efectos del incremento de los costes de producción en este sector. De acuerdo con el mismo, en julio de 2022 los costes medios se situaron entre 1,07 y 1,11 euros/litro, por encima del precio medio percibido por los productores, que en ese mes fue de 78 céntimos.

A la vista de ello, COAG de Andalucía ha pedido medidas efectivas de apoyo a corto plazo para evitar el cierre de explotaciones, ya que, dice la organización, “no podemos producir el litro de leche a un euro y cobrar menos de 80 céntimos”.

La Consejería estudia incluir a los ganaderos de caprino en una medida del programa de desarrollo rural centrada en los sectores que más sufren las consecuencias de la guerra en Ucrania así como en el paquete de ayudas para paliar el impacto de la sequía que prepara.