Durante el último año, el sector del porcino experimentó un ajuste en censos, producción y exportaciones según los datos manejados por la interprofesional Interporc. De acuerdo con los mismos, el censo se situó en 30,06 millones de cabezas con un descenso del 2,9%, los sacrificios se redujeron un 5%, las granjas en un 2,3% hasta las 83.350 y la producción llegó a 4,88 millones de toneladas con un descenso del 2,98% .Las exportaciones en volumen registraron un descenso de un 4,4% por la situación en el mercado chino, pero se incrementaron en un 9,1% en valor hasta superar los 9.000 millones de euros, un cifra record que supone un saldo comercial en positivo de 8.400 millones de euros. Todo ello confirma que el porcino sigue siendo una pieza clava en el sector agrario y en el territorio rural.